店舗情報

BONさん  [Level 6]

2005年04月18日

大井町店

10ヶ月振りの訪問となりました。昼時は入店していくお客もよく見かけるので、少しは変わったかなと思い時間に追われた昼時に訪問してみました。先客5名、ｽﾀｯﾌ一人で運営してました。“寅そば”を注文。相変わらず寂しい盛り付けですが、背脂が丸ころくて天かす／揚げ玉のような形状をしてました。これはｽｰﾌﾟに浮いているものでは無く、別に取り置きしてあり、器に醤油ﾀﾞﾚを入れた後に投入して次にｽｰﾌﾟ→麺でした。食感も普通の背油より硬い感じで不思議です。ｱｯｻﾘ気味の豚骨醤油に少なめの盛り付けは女性向きかも知れません。

BONさん  [Level 3]

2004年06月03日

大井町店

大井町線の大井町駅より品川区役所方面に続く高架下には多くの商店、飲食店が続いていますが駅から５０ｍ程先の一つ目の信号の所に怪しい看板、暖簾の新店です。こちら側はあまり通らないので気が付きませんでしたが、５月１５日には開店していたそうです。看板／暖簾にはとんこつしょうゆなのにサッパリ、平打ち手もみ麺と書いてあり、寅そば＝￥５００と各種トッピングと価格が掲げてあります。その横には博多ラーメン丸金のキャラの金太郎風の子があり、腹かけには“金”でなくて“寅”…怪しいです。時間がとれず１週間後の訪問となりました。平日の12:40、カウンター１０席程の狭い店ですが７人はいってました。デフォの寅そばを注文。かなり浅くて小さな器＋受け皿＋レンゲにとんこつ醤油のスープに巻きバラチャーシュー、支那竹、薬味ネギ、小さい海苔のトッピングのラーメンが登場。スープは薄い味噌汁の様な色でアッサリと謳っているようにあまりコクが感じられないが背油が浮いているものです。油濃かったり、マッタリしたものでないので飲みやすいかもしれません。売りの麺は残念ですが好みで有りません。細めの平打ちで少し縮れた麺ですがスーパーで売っている生麺レベル以下の感じです。トッピングにも感じるものは有りません。この麺で不思議にも替え玉￥１００があります。何人かの人がオーダーしてましたがこの麺ですから１分半以上かかっていて待ちぼうけです。又、受け皿に入れて持ってきますが湯切りが不足気味で残ったスープが薄くなりそうです。そこでプラスチック容器に入ったスープエキスがカウンターに置いてあり、替え玉の人に“薄くなったらどうぞ”って薦めています。全部載せは￥１１００だそうです。デフォ￥５００は一見安そうですが、価格優先なら他にももっと低価格のチェーン店がありますね。慣れてないのか３名の店員は会計時にトッピングの計算に手間取っていました。自販でもいいかも？帰りに丸金との関係を聞いたけど、直接の関係は無いととぼけた答えでした。